绣球菌和银耳怎么区别

2022-12-19 15:05:12

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绣球菌和银耳的形状不一样、口感不一样、食用方法不一样。

绣球菌的瓣片类似银杏叶状，边缘薄而不平，生长初期为肉质。

质量好点银耳，耳花大而松散，耳肉肥厚，色泽呈白色或略带微黄。

银耳看上去有点泛黄，如果看上去特别白，那么不要购买，因为这种银耳是经过化学药剂处理的。

质量好的银耳闻味道就能闻出来，有一股特别的香味。

若银耳受潮的话，就会出现发霉变质的情况，可以闻出酸味，或者其它味道。银耳含水量可以用手感觉，优质干银耳质感柔韧，搓之扎手，耳片不易碎。